Suklaamurukeksit

Yhdistelin ja muokkailin muutamista keksiresepteistä itselleni sopivan version ja päätin jakaa sen täällä. Eli nämä ovat chocolate chip cookies -tyylisiä suklaakeksejä. Ei liian makeita ja mutta kovin koukuttavia!

Ainekset:

• 125 g margariinia
  1,5 dl fariinisokeria
  1 muna
  2 dl vehnäjauhoja
  1 tl leivinjauhetta
  2 tl vanijasokeria
  1 rkl kaakaojauhetta
  100 g tummaa suklaata muruina
  0,5 dl pähkinärouhetta (pilkoin pekaanipähkinöitä, mutta muutkin pähkinät käy)

Rouhi suklaa ja pähkinät. Laita uuni päälle 200 -asteiseksi.

Vatkaa voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa se sekaan. 

Yhdistä jauhot ja jauheet ja lisää ne erissä taikinaan, sekoittaen välillä. Lisää suklaa ja pähkinät.

Nouki ruokalusikalla könttejä taikinasta ja asettele leivinpaperille. Lytistä taikinakasoja hieman. Keksit leviävät jonkin verran uunissa, mutta mitä paksummiksi jätät, sitä mehevämpiä keksejä tulee. Ohuemmista taas tulee rapeampia.

Paista noin 8 minuuttia. Jos uuni on tosi tehokas, niin vähempikin voi riittää. Minulla on aika vanha uuni. Keksien ei tarvitse ruskistua.

Turhamainen kynsiä myöten ei ole muuttumassa leivontablogiksi, mutta vaihtelu virkistää.

Mitäs piditte reseptistä?